安徽省阜陽地區(qū)的剪紙，應(yīng)用范圍很廣。一種是在喜慶節(jié)日用紅紙剪作裝飾的，如窗花、門箋、燈花、喜花等，內(nèi)容多系象征吉祥與喜悅、或隱喻；另一種是作為鞋巾冒、圍嘴、兜肚等兒童服飾上的刺繡底樣，取材一般為花卉、鳥、蟲等。二、徽州祠祭徽州宗祠祭祀是徽州宗族的一項(xiàng)重要的禮儀活動，曾廣泛流傳于古徽州的祁門縣、歙縣、黟縣、績溪等地。到了明代嘉靖年間，徽州宗祠大量涌現(xiàn)，宗祠祭祀活動成為徽州宗族活動一個重要內(nèi)容。三、潁州肘閣“肘閣”是潁州區(qū)優(yōu)秀民間舞種之一。流傳中心區(qū)在今阜陽市南部幾縣、區(qū)并沿淮水流傳至鳳臺、壽縣、蚌埠及河南等地區(qū)，是流播區(qū)域橫跨兩省沿淮一帶深受群眾喜愛的一種古老民舞藝術(shù)。四、安徽婚俗在古徽州，一場婚姻的促成，大致可分媒合、訂親、成禮、合親四個階段。一般有九道程序：說媒、行聘、請期、搬行嫁、開臉、迎親、拜堂、鬧洞房、回門。經(jīng)過以上階段和程序的，才為“明媒正娶”。另有童婚、納妾、換親、入贅、沖喜、靈前婚等特殊婚姻形式。五、徽菜徽菜是指徽州菜，它的主要特點(diǎn)：烹調(diào)方法上擅長燒、燉、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。主要名菜有"火腿燉甲魚"，"紅燒果子貍"、"腌鮮鱖魚"、"黃山燉鴿"等上百種。參考資料來源：安徽人民政府-安徽獨(dú)有的當(dāng)?shù)孛袼孜幕榻B

安徽過春節(jié)俗稱過年，節(jié)日氣氛濃厚，無論家人在何處，都要在除夕前趕回家與親人團(tuán)聚。（2）除夕的年夜飯是全年最豐盛的一餐。皖北人吃餃子，皖中和皖南人則在吃飯前要放鞭炮、貼春聯(lián)、祭祖。祭祖儀式相當(dāng)講究，先上菜，菜要10碟，必須有雞有魚。（3）吃飯之前，長輩要用紅紙包錢給每個孩子，稱為“壓歲錢”。飯后，全家人圍在一起，邊吃瓜子、花生、糖果邊聊天，看著中央臺的《春節(jié)聯(lián)歡晚會》直到天明，這就是“守歲”。（4）年初一清早起床后，開門要放鞭炮，祭天地，有的地方稱接門神。家人團(tuán)拜，互相祝賀，吃棗、栗、茶葉、雞蛋、長壽面，然后出門向其他長輩們拜年。（5）初一這天不能掃地，茶水也要倒在專備的盆中，不潑出門，意思是不把財(cái)氣掃（潑）出去。這天一般不勞動，因而有“趕忙三十夜，清閑初一朝”的說法。